CÁRNICOS
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PATE ARTESANO FERRERICO CON ALMENDRA MALLORQUINA
4,25€Les presentamos una variante del típico paté de hígado de cerdo, paté con almendras. Ideal para acompañar con unas galleas Quely o Rossellons, según gustos, y como merienda untado en el típico pan payés.
190 gr.
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ESPINAZO DE CERDO 1KG
6,00€El espinazo de cerdo es el hueso de la columna, q va desde el cuello hasta el rabo.Este hueso da muchos sabor y es muy sabroso como para acompañar un cocido, para hacer caldo.
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LECHONA MALLORCA 1 UND
75,00€Lechona o cochinillo es el nombre común que recibe el cerdo joven. … El nombre lechona, más específicamente hablando, se refiere a su período de lactancia, durante el cual también se le llama cochinillo lechal.
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COSTILLEJA DE CERDO TROCEADA 1KG
7,50€Las costillas de cerdo son un corte especial del cerdo, diferente de la chuleta. Este corte contiene las partes óseas de la caja torácica del cerdo doméstico, que se denomina costillas. Se caracteriza por ofrecer una alternancia de hueso y carne que habitualmente se cocinan juntos.
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MEDIA LECHONA SEGOVIA
38,00€Lechona o cochinillo es el nombre común que recibe el cerdo joven. El nombre lechona, más específicamente hablando, se refiere a su período de lactancia, durante el cual también se le llama cochinillo lechal.
