El aguacate es un fruto exótico carnoso que se obtiene del árbol tropical del mismo nombre. En algunas partes de América del Sur se conoce como Palta. Presenta unas dimensiones de 5-6 cm de longitud.
Es utilizado para preparar en ensaladas y como complemento en todo tipo de cremas y salsas, como el guacamole.
Cargado de grasa saludable, su pulpa untosa y nutritiva ayuda a regular el colesterol y a ganar vitalidad.
